gluténmentes címkével jelölt bejegyzések

Évzárás virslivel

A karácsonyi ünnepeknek vége, hamarosan új esztendőt köszönthetünk, amely nem telhet el virslikóstolás nélkül. Idei utolsó Szupermenta terméktesztünkön 21 előrecsomagolt sertésvirslit ellenőriztünk, hogy biztonságosan végződjön a Szilveszter és jól induljon az Újév. Tovább Évzárás virslivel

Hogyan lehet glutén a virsliben?

Valószínűleg sokakban fel sem merül, hogy a virsli glutént vagy laktózt tartalmazhat. Talán csak akkor, amikor a termék csomagolásán feltűnik a „gluténmentes” felirat. De hogyan kerülhet glutén vagy éppen laktóz a virslibe? A „különleges tulajdonságok” jelölésének szabályozása mellett erre is kerestük a választ. Tovább Hogyan lehet glutén a virsliben?

Köles: nem csak golyóként ehető

A középkor legnépszerűbb gabonaféléje közel két évszázada, a búzatermelés elterjedésével szorult vissza a mindennapi táplálék szerepéből különlegességgé. Bár a reformkonyha az utóbbi évtized során újra felfedezte, leggyakrabban mégis nassolnivalóként, kölesgolyóként találkozunk vele manapság. Tovább Köles: nem csak golyóként ehető