hústartalom címkével jelölt bejegyzések

Ellentmondásos szeletek: ilyen a párizsi

Ha van hústermék, amely megosztja az embereket, akkor a párizsi, vagy egyszerűbben a parizer egyértelműen annak számít. Legendák és tévhitek sokasága köthető ehhez az egyszerű termékhez, amely pedig abszolút nem érdemli meg, hogy mostohán bánjunk vele.

Tovább Ellentmondásos szeletek: ilyen a párizsi

Hogyan szabályozza a párizsit a Magyar Élelmiszerkönyv?

Hőkezelt húskészítmény párizsiként Magyarországon csak akkor kerülhet forgalomba, ha megfelel a Magyar Élelmiszerkönyv (MÉ) előírásainak. Az MÉ 2016-os módosításai fontos változásokat hoztak a párizsi hústartalmát tekintve. Alábbi írásunkból kiderül, mi mindennek kell megfelelnie egy ilyen húskészítménynek. Tovább Hogyan szabályozza a párizsit a Magyar Élelmiszerkönyv?

Minden virsli virsli?

Az ünnepi időszak közeledtével egyre többen keresik a virsliket az üzletekben. A Szilveszter és az Újév egyik slágertermékének megfelelően a választék óriási. De mégis hogyan választható ki a számunkra legmegfelelőbb a több száz termék közül? Sertésvirsli terméktesztünk apropóján összeszedtük a virsli főbb jellemzőit. Tovább Minden virsli virsli?