konyhasó címkével jelölt bejegyzések

Miért van csomósodást gátló adalékanyag a sóban? Itt a válasz!

A konyhasó higroszkópos anyag, azaz nedvességet szív magába akár a levegőből is, különösen párás környezetben. Ekkor a sókristályok felületének legkülső rétege feloldódik és amikor újra kiszárad, az addig különálló kristályok összetapadhatnak. Az összecsomósodott só az iparban nehezen kezelhető, továbbá a fogyasztó számára sem kívánatos. Tovább Miért van csomósodást gátló adalékanyag a sóban? Itt a válasz!