sajtgyártás címkével jelölt bejegyzések

A friss tejtől az asztalunkig – hogyan készül a trappista sajt?

Több mint tízlépcsős gyártási folyamatot követően jut el tányérunkra a trappista sajt. Természetesen az sem mindegy, hogy milyen minőségű tej az alapanyag, de az ezeket követő folyamatok, így az alvasztás és a szikkasztás is kulcsfontosságúak a minőségi trappista elkészítésénél. Lássuk a teljes folyamatot!
Tovább A friss tejtől az asztalunkig – hogyan készül a trappista sajt?