„Az illat egy láthatatlan ruha” – interjú Zólyomi Zsolt, parfümőrrel

A Szupermenta szilvapálinka kedveltségi vizsgálatán Magyarország „orra” is a tesztelők között volt. A gyógynövény-biológus végzettséggel rendelkező szakember nem mellesleg pálinkamester is. Tesztünk apropóján Zólyomi Zsolt, parfümőrrel beszélgettünk parfümökről, pálinkáról és természetesen a minőségről.

Tovább „Az illat egy láthatatlan ruha” – interjú Zólyomi Zsolt, parfümőrrel

A friss tejtől az asztalunkig – hogyan készül a trappista sajt?

Több mint tízlépcsős gyártási folyamatot követően jut el tányérunkra a trappista sajt. Természetesen az sem mindegy, hogy milyen minőségű tej az alapanyag, de az ezeket követő folyamatok, így az alvasztás és a szikkasztás is kulcsfontosságúak a minőségi trappista elkészítésénél. Lássuk a teljes folyamatot!
Tovább A friss tejtől az asztalunkig – hogyan készül a trappista sajt?