Gyümölcslevek a Magyar Élelmiszerkönyv szemével

Sűrítményből készült gyümölcslé vagy csak „simán” gyümölcslé? Van egyáltalán különbség? A Magyar Élelmiszerkönyv szerint igen, hiszen előállításuk különböző módon történik. Citromlé terméktesztünk apropóján utánajártunk, miben más e két termék. Tovább Gyümölcslevek a Magyar Élelmiszerkönyv szemével

A virsli minőségi előírásai a legújabb szabályozás szerint

Korábbi sertésvirsli terméktesztünk kapcsán már foglalkoztunk a Magyar Élelmiszerkönyv vonatkozó 1-3/13-1 számú előírásával, annak 2017. augusztus 1-étől hatályos változásával. Mielőtt idén szilveszterkor virslit választunk, érdemes megnézni, milyen minőségi követelményeknek kell megfelelni azoknak a húskészítményeknek, amelyek viselhetik a virsli megnevezést. Tovább A virsli minőségi előírásai a legújabb szabályozás szerint