Az emberek fehér-fóbiája és a jó reklám miatt kerül négyszer annyiba a nádcukor

CSIRO_ScienceImage_10529_Sugarcane_and_bowl_of_sugar

Borbély Ákossal, a Cukoripari Egyesülés igazgatójával beszélgetett a Szupermenta arról, hogyan jött létre Magyarországon a cukorgyártás, miért lehet drágább a nádcukor, mint a répacukor és milyen trendek befolyásolhatják a cukorfogyasztást.
Tovább Az emberek fehér-fóbiája és a jó reklám miatt kerül négyszer annyiba a nádcukor

Barnacukrokat teszteltünk

DSC_0511-2

Legújabb terméktesztünk során a barna nádcukrokat és barnacukrokat ellenőriztük és rangsoroltuk. Utánajártunk annak a közhiedelemnek is, hogy a nádcukor egészségesebb, mint a fehér répacukor és a fogyókúrázók inkább ezt fogyasszák. Természetesen kíváncsiak voltunk arra is, hogy ezek a termékek élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelnek-e az elvárásoknak. Tovább Barnacukrokat teszteltünk

Hogyan készül a teáscsészénkbe kerülő cukor?

igraffbffff

Mindennapjaink egyik alkotóeleme a cukor, már el sem lehetne nélküle képzelni ételeink, italaink nagy részét. Olyan élelmiszerekben is megtalálható, amiről nem is gondolnánk! Egyszóval kijelenthetjük, az idő elteltével étkezéseink szerves részévé vált. De valójában hogy „alakul át” a cukorrépa vagy a cukornád apró, finoman édes kristályokká? Tovább Hogyan készül a teáscsészénkbe kerülő cukor?

Kiegyenlített minőség

foto001

Interjú a hazai fűmag előállításról
Sport fűmagkeverék terméktesztünk apropóján felkerestük az egyik hazai fűmag előállítót, hogy minél többet megtudjunk a fűmagkeverékekről. Svajda Győző, a szombathelyi Polder Kft. ügyvezető igazgatója már több mint 40 éve foglalkozik fűmagokkal, tapasztalatait ezúttal velünk is megosztotta. Tovább Kiegyenlített minőség