„Az illat egy láthatatlan ruha” – interjú Zólyomi Zsolt, parfümőrrel

A Szupermenta szilvapálinka kedveltségi vizsgálatán Magyarország „orra” is a tesztelők között volt. A gyógynövény-biológus végzettséggel rendelkező szakember nem mellesleg pálinkamester is. Tesztünk apropóján Zólyomi Zsolt, parfümőrrel beszélgettünk parfümökről, pálinkáról és természetesen a minőségről.

Tovább „Az illat egy láthatatlan ruha” – interjú Zólyomi Zsolt, parfümőrrel

A szalmasárgás trappista sajtokat érdemes keresni

Fotolia_109060274_Subscription_Monthly_1

Mi jellemzi a magyar trappista sajt piacot és mi a konklúzió a trappista termékteszt eredményeiről? Milyen sajt is a raclette? Többek közt ezekről is kérdeztük Pásztorné dr. Huszár Klára, egyetemi docenst, okleveles tartósítóipari mérnököt, élelmiszeripari szakfordítót.

Tovább A szalmasárgás trappista sajtokat érdemes keresni

Az emberek fehér-fóbiája és a jó reklám miatt kerül négyszer annyiba a nádcukor

CSIRO_ScienceImage_10529_Sugarcane_and_bowl_of_sugar

Borbély Ákossal, a Cukoripari Egyesülés igazgatójával beszélgetett a Szupermenta arról, hogyan jött létre Magyarországon a cukorgyártás, miért lehet drágább a nádcukor, mint a répacukor és milyen trendek befolyásolhatják a cukorfogyasztást.
Tovább Az emberek fehér-fóbiája és a jó reklám miatt kerül négyszer annyiba a nádcukor