Habzás, füstölés, színsötétedés, avagy a sütési folyamatok rendellenességei

chinese wok pan on fire gas burner

Tudta, hogy a zsiradékkal érintkező élelmiszer alkotóelemei változást okoznak a „sütőolajban”? Hogy a zsiradékok forrnak-e sütési hőmérsékleten? Ha nem, cikkünkben mindenre választ kap! Tovább Habzás, füstölés, színsötétedés, avagy a sütési folyamatok rendellenességei

Így süthetünk egészségesebb sültkrumplit

Chips, French fries recipe

A sültkrumpli mindenki kedvence, a pillanatok alatt elkészülő étel az egyik legkedveltebb köretnek számít. Azt mindenki tudja, hogy bár annak tűnik, mégsem kalóriaszegény fogás, ezért érdemes néhány trükköt bevetni, ha odafigyelünk étrendünkre. Tovább Így süthetünk egészségesebb sültkrumplit

Tanulságos véget ért a gyorsfagyasztott hasábburgonyák tesztje

french fries with ketchup

Korábbi terméktesztünkkel – a gyorséttermi sültkrumplik vizsgálatával – beléptünk a hasábburgonyák közkedvelt világába. Az utazás folytatásaként ezúttal 16 gyorsfagyasztott terméket ellenőriztünk, kóstoltunk és rangsoroltunk. Mit ne mondjunk, értek minket meglepetések. Tovább Tanulságos véget ért a gyorsfagyasztott hasábburgonyák tesztje

A gyorsfagyasztott hasábburgonyák jelölési hibái

Pommes Frites

A gyorsfagyasztott hasábburgonyák terméktesztjén a vizsgált 16 termék közül egyik sem felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak. Lássuk, mik is voltak a konkrét hiányosságok. Tovább A gyorsfagyasztott hasábburgonyák jelölési hibái