Kézműves tejföl, túró, sajt… De mikor nevezhető kézműves előállításúnak?

A kézműves előállításra való utalás egyre népszerűbb. Ezek a termékek egyedi jelleggel bírnak, előállításuk során a különös gondosság, szaktudás és a kézzel végzett munkafolyamat dominál. Tovább Kézműves tejföl, túró, sajt… De mikor nevezhető kézműves előállításúnak?

Egy igazán sokoldalú tejtermék

A tejföl a magyar konyha nélkülözhetetlen alapanyaga, a paprikás vagy a töltött káposzta elképzelhetetlen nélküle, de ezzel kenjük meg a lángost, és persze jut belőle bőven levesekbe vagy éppen főzelékekbe is. A hűtőszekrényben tehát bérelt helye van, de vajon a kiegyensúlyozott táplálkozásban is fontos élelmiszer? Tovább Egy igazán sokoldalú tejtermék

Laktózmentes? Laktózmentes!

Laktóz, tejcukor, laktáz, enzim. A laktózérzékenyek számára bizonyosan ismerős szavak. Habár ma már egyre szélesebb laktózmentes termékkínálatból választhatnak, fontos, hogy valóban laktózmentesnek mondott termékek valóban laktózmentesek legyenek. Éppen ezért számunkra is ez volt a legfontosabb kérdés a laktózmentes tejfölök vizsgálatakor. De Szupermentáról lévén szó, a biztonság kérdései mellett a minőségi tényezőket is körbejártuk. Lássuk, hogy végeztek laktózmentes tejföl terméktesztünkön. Tovább Laktózmentes? Laktózmentes!