Jégkrém lexikon

A jégkrémek összetevői alapján a Magyar Élelmiszerkönyv hét csoportot különböztet meg. A tejjégkrémekre vonatkoznak a legszigorúbb összetételi követelmények, míg a vizes jégkrém a „minőségi” rangsorban az utolsó helyen áll. A kereskedelemben kapható jégkrémek többsége a „jégkrém” csoportba sorolható.

Tovább Jégkrém lexikon

Fagylalt és jégkrém, de mi a különbség?

A hétköznapokban gyakran megesik, hogy „lefagyizzuk” a jégkrémet, pedig ez valójában így nem pontos. Még akkor sem, ha a jégkrém története a fagylalt történetével kezdődik. De miért is nem fagyi a jégkrém, és a fagylalt miért nem lehet soha jégkrém? Cikkünkben felfedjük a különbségeket! Tovább Fagylalt és jégkrém, de mi a különbség?