Mi a különbség a citrom és a lime között?

Nem tudja pontosan, mi különbözteti meg egymástól a limeot a citromtól és azt, hogyan illeszkedik a képbe a zöld citrom? Olvassa el írásunkat!

A lime (Citrus aurantifolia) a citrommal rokon faj, azonban néhány jellemzőjében eltér attól.

A legszembetűnőbb különbség a gyümölcs színe. A lime jellemzően méregzöld, míg beérve kissé sárgás árnyaltot kap, így megkülönböztethető éretlen állapotától. Erre a tipikus árnyalatra a mindennapokban is gyakran “limezöldként” hivatkozunk.

A gyümölcs mérete kisebb a citroménál, kerekebb és a héja vékonyabb. A termés lédúsabb, savasabb, ugyanakkor a cukortartalma is magasabb.

A tahiti zöld citrom (Citrus latifolia) szintén rokon faj, azonban míg a lime is megsárgul, ha a fán marad, a tahiti zöld citrom érett állapotban is megtartja a színét.

Forrás: Marie-Noelle Pichard: A citrom titkai (2014)

Tetszett? Oszd meg: Share on Facebook
Facebook