Fogyasztható-e a zöldre színeződött burgonya?
Vajon mennyi szolanint tartalmaz egy zöldre színeződött burgonya? Még ehető vagy inkább dobjuk ki? Ezekre a kérdésekre kerestük a választ összehasonlító vizsgálatunkban. Ha kíváncsi a...
Címke : szolanin
Hogyan vizsgáltuk a burgonyák szolanintartalmát?
A burgonya a legtöbb háztartás alapvető élelmiszere, ezért gyakori a krumplik otthoni tárolása. Nem mindegy azonban, hogyan is tesszük ezt, ugyanis a nem megfelelő tárolás...
Mi az a szolanin?
A burgonya az egyik legnépszerűbb táplálékunk, fontos alapélelmiszer, mely sokoldalúan felhasználható. Azonban nem megfelelő körülmények között mérgező vegyületek termelődhetnek benne, melyek az emberi egészségre is...