A cukkini sokoldalú felhasználásának köszönhetően a legnépszerűbb nyári zöldégeink közé tartozik. A hagyományos elkészítési módokon felül találkozhatunk vele tésztahelyettesítőként, de akár sütemények összetevője is lehet. Akármilyen formában is fogyasztjuk, az élményt biztosan növeli, ha saját magunk termesztjük. Ehhez szeretnénk néhány jótanáccsal szolgálni.
1. Vetés
A cukkini alkalmas szabadföldi helyrevetésre, de elő is nevelhetjük a palántákat. Palántanevelés esetén egy cserépbe 2-3 magot tegyünk 2-3 cm mélyen, a földet pedig mindig tartsuk enyhén nedvesen. A palánták májusban, a fagyok elmúltával ültethetők ki kiszoktatás után. Ez azt jelenti, hogy a cserepeket először csak néhány órára vigyük ki erős napfénytől és széltől védett területre. A kint töltött időt folyamatosan növelve néhány nap múlva már kiültethetjük a palántákat.
Szabadföldi helyrevetésnél szintén a talaj hőmérséklete az elsődleges szempont. A magok fejlődéséhez 20°C körüli talajhőmérséklet az ideális, ezért májusra, júniusra érdemes időzíteni a magok elvetését.
Tudta?
Mulcs (talajtakaró) használatával egyenletesebbé tehető a termőföld hőfoka.
2. Ültetés
A cukkini gyorsan növekvő, helyigényes növény, így a palánták között érdemes nagyobb, kb. 1 méteres távolságot hagyni.
3. Gondozás
A cukkini vízigényes, ezért biztosítani kell a folyamatos vízellátást. Azonban ügyeljünk rá, hogy ne álljon vízben a növény, nehogy rothadásnak induljon.
4. Betakarítás
A cukkini néhány héten belül fogyasztható, zsenge termést ad. Fontos, hogy a betakarítás fiatal állapotban történjen, amikor a héja még nem kemény és a mag nem érett, mert a cukkini állaga ekkor a legkedvezőbb.
A cukkini folyamatosan terem, ráadásul a leszedés serkenti a további termésképzést, így ideális esetben néhány tő biztosítja egy család egész nyári cukkinifogyasztását.