Szuperegészségesnek tartjuk, mégsem kérünk belőle?
A halat szinte mindenki az egészséges étrend részének tekinti – ennek ellenére azonban ritka az olyan család, ahol akár csak hetente is az asztalra kerülne....
Legutóbbi cikkeink
Meghekkeltük a balatoni halsütödéket
A Balaton és a sült hekk mára már szinte szétválaszthatatlan párost alkotnak....
A sült hekk érzékszervi bírálata
Hamarosan megjelenő balatoni halsütöde terméktesztünk keretében a hatósági ellenőrzéseket a hatóság érzékszervi bírálatokkal egészítette ki....
Fröccsútmutató
Hány dl bor kell a házmesterhez, a hosszúlépéshez vagy a Krúdy-fröccshöz? Infografikánkon bemutatjuk az összes fröccs típust....
Mi is az a hekk?
Honnan is származik valójában a hazai strandok egyik közkedvelt halétele?...
Milyen halfajokkal találkozunk Magyarországon?
Nektek melyek a kedvenc magyar halaitok? Cikkünkben a legismertebb hazai halfajokat mutatjuk be....
Aszkorbinsav, színanyag – avagy mit miért vizsgáltunk a kékfrankos rozékban?
Cikksorozatunk első részében az alapparaméterek egy részét jártuk körbe, ezúttal pedig egyéb olyan vizsgálati irányokat vettünk számba, mint aszkorbinsav, színanyag és NMR vizsgálat....
Cukortartalom és sűrűség – avagy mit miért vizsgáltunk a kékfrankos rozékban?
Kékfrankos rozé terméktesztünk kapcsán számos laboratóriumi vizsgálatot végeztünk....
Borhibák, borbetegségek
A bor természetes fejlődése során az illat és íz változásának hatására előfordulhatnak olyan elváltozások is, amelyek nem tartoznak hozzá szükségképpen a bor fejlődéséhez, és amelyek...
Valóban borban van az egészség?
A rozé borok népszerűsége annak ellenére növekszik töretlenül, hogy sok borkedvelő úgy tartja, kedvenc itala vagy vörös vagy fehér lehet, köztes állapot nincs....