Ismert chili paprika fajták
Sokan kedvelik a chili paprikát, de több száz különböző típusa létezik, amelyek csípőssége, színe, mérete és alakja is eltér egymástól. Cikkünkben ezekből mutatunk be néhányat....
scoville-skála
Tippek az erős paprikától lángoló torokra
Túl erős a paprika a szendvicsben vagy túl csípős a snack? Van bevált praktika a csípős érzet csillapítására? Cikkünkből kiderül!...
Ki bírja a csípőset? – avagy kapszaicin a paprikákban
Mit jelent a Scoville-skála? Milyen az, amikor csíp egy paprika? A pikáns részletekért olvasson tovább!...