Legújabb terméktesztünkben a család legkisebb tagjaira fókuszáltunk, hogy kiderítsük, vajon mi kerül a cumisüvegbe. A Nébih szakemberei alaposan megvizsgálták a babavizeket, aminek meg is lett az eredménye. Merüljünk el a részletekben!
A természetes ásványvizeken belül külön csoportot alkotnak a babavizek. Ezek az alacsony ásványianyag-tartalmú termékek megkönnyíthetik a kisgyermekes családok életét, hiszen akár forralás nélkül is adhatóak a legkisebbeknek.
A Szupermenta csapata ezúttal a természetes ásványvizeket vette célba a babavizekkel együtt. A szénsavmentes természetes ásványvizek vizsgálata még folyamatban van, a babavizek eredményeiről azonban már be tudunk számolni. Mutatjuk a teszt részleteit!
A hazai 65/2004. (IV. 27.) rendelet uniós irányelvek átvételével készült, tehát az uniós országokban ugyanazok a rendelkezések vonatkoznak a természetes ásványvizekre. Kivételt képez a babavizekre vonatkozó szabályozás, ugyanis a babavíz előírásait uniós szinten nem szabályozták, ezért azokat nemzeti szinten határozhatják meg a tagállamok.
Több uniós ország élt is ezzel a lehetőséggel és előírta a „Csecsemőtápszer készítésére alkalmas” megjelölés használatának feltételeit. Magyarország 2022-ben vezette be a babavizekre vonatkozó speciális szabályokat.
Babavíz-ásványvíz, mi a különbség?!
A hazai 65/2004. (IV. 27.) rendelet szigorúbban szabályozza a babavizeket, mint a természetes ásványvizeket. A „Csecsemőtápszer készítésére alkalmas” állítást tartalmazó ásványvizeknek különböző feltételeknek kell megfelelniük.
A kínálat feltérképezése, az ún. polcfelmérés során a „babavíz” megnevezésű termékek mellett olyan ásványvízzel is találkoztunk, melyet ugyan szénsavmentes természetes ásványvíz megnevezéssel forgalmaznak, de szerepel rajta a „Csecsemőtápszer készítésére alkalmas” állítás. Mivel az említett ásványvíz megfelel a babavizekre vonatkozó előírásoknak, így – bár nevében nem babavíz szerepel, – ebbe a kategóriába tartozik és bekerült a babavizek összehasonlító vizsgálatába.
Mi a különbség a babavíz és az ásványvíz között? Cikkünkből kiderül!
A kínálat felmérését követően végül öt hazai előállítású, 1-1,5 literes babavíznek tekinthető, „Csecsemőtápszer készítésére alkalmas” állítással megjelölt termék került a kosarunkba. A palackokban lévő ásványvizek négy különböző kútból származtak.
Laboratóriumi vizsgálatok
- Mikrobiológiai vizsgálatok (Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám 22 °C-on, Mezofil aerob és fakultatív anaerob mikrobaszám 37 °C-on, Pseudomonas aeruginosa, Clostridium perfringens, Coliform, Escherichia coli, Enterococcus)
- Összes ásványianyag-tartalom
- Összes keménység
- pH
- Felső határértékkel rendelkező, természetesen előforduló összetevők (Antimon, Bárium, Kadmium, Króm, Réz, Cián, Ólom, Higany, Nikkel, Szelén, Arzén, Fluorid, Mangán, Nitrát, Nátrium, Szulfát, Klorid, Jodid)
- Egyéb jellemző természetes összetevők (kalcium, kálium, magnézium, ammónium, hidrogén-karbonát ion)
Mikrobiológiai vizsgálatok
A babavizekre a hazai szabályozás alapján szigorúbb követelmények vonatkoznak, mint a természetes ásványvizekre. Ennek megfelelően az összes telepszámra vonatkozó határértéket nemcsak a palackozást követő 12 órán belül elvégzett vizsgálat során, hanem a termék teljes minőségmegőrzési ideje alatt teljesíteni kell.
A vizsgálat kedvező eredménnyel zárult, mivel mikrobiológiai szempontból minden babavíz megfelelőnek bizonyult. Az összes telepszámuk a forgalomba hozatal során kimutatási határérték alatt volt és kórokozó mikroorganizmusokat sem tartalmazott.
Természetesen előforduló összetevők
A 65/2004. (IV. 27.) rendelet tartalmazza a természetes ásványvizekben természetesen előforduló összetevőket, valamint az azokra vonatkozó maximálisan megengedett határértékeket. A csecsemők szervezete, különösen a veséjük és az immunrendszerük védelme érdekében az arzén, nitrit, nitrát, fluorid és mangán esetében a határértékek jóval szigorúbbak, mint a természetes ásványvizeknél. A rendelet határértéket állapít meg továbbá a babavizek nátrium, szulfát, klorid, jodid és az összes keménység tartalmára vonatkozóan is.
Az elvégzett laboratóriumi vizsgálatok eredménye szerint a mért értékek megfeleltek a természetesen előforduló összetevőkre meghatározott határértékeknek minden babavíz esetében.
pH
A pH-érték az ásványvíz savasságát vagy lúgosságát mutatja meg egy 0-tól 14-ig terjedő skálán.
A pH 7 a semleges érték, az ez alatti mérési eredmény savas, a 7 feletti pedig lúgos (alkalikus) kémhatást jelez.
A természetes ásványvizek jelölésén nem kötelező feltüntetni a pH-értéket, viszont mi kíváncsiak voltunk, ezért minden termék esetében elvégeztük a vizsgálatot. A magyar babavizek pH-ja minden esetben 7 körül volt.
Összes ásványianyag-tartalom
A palackozott természetes ásványvizek esetén a jelölésen fel kell tüntetni a víz összes oldott ásványianyag-tartalmát, valamint a jellemző összetevők mennyiségét (pl. kalcium, magnézium, kálium, nátrium, hidrogén-karbonát, fluorid, szulfát, klorid, metakovasav).
Tudta?
Az összes oldott ásványianyag-tartalom azt mutatja meg, hogy literenként hány milligrammnyi szilárd ásványi anyag (pl. kalcium, magnézium, nátrium) oldódott fel a vízben; a 180 °C-on meghatározott bepárlási maradék és a hidrogén-karbonát ion érték felének az összege mg/l-ben kifejezve.
A vonatkozó hazai rendelet 5. számú mellékletében 2022 márciusa óta szerepel, hogy a „Csecsemőtápszer készítésére alkalmas” állítás feltüntetéséhez mely feltételeknek kell teljesülnie. Az egyik ilyen előírás, hogy az ásványvíz összes ásványianyag-tartalma maximum 650 mg/l lehet. A tesztelt termékekben 424 és 707 mg/l közötti értékeket mértek a laboratóriumban.
Egy kút, de eltérő adatok?!
A természetes ásványvizek és babavizek között több azonos kereskedelmi elnevezésű termék is szerepelt, ezért ezeket külön is összehasonlítottuk. Az alapvetés, hogy az ugyanabból a kútból származó vizet nem lehet kétféle ásványianyag-tartalommal forgalomba hozni.
Az egyik vállalkozás az ugyanabból a kútból származó babavíz és ásványvíz termékeit eltérő értékű összes ásványianyag-tartalommal, illetve például eltérő kalcium, hidrogén-karbonát ion tartalommal hozta forgalomba, amely nem megengedett.
Ezen felül a laboratóriumi mérések szerint az érintett vállalkozás babavíz termékének összes ásványianyag-tartalma 707 mg/l volt, ami nem felelt meg a vonatkozó hazai rendeletben foglalt maximális 650 mg/l határértéknek. Fontos, hogy ez az eredmény nem jelent egészségügyi kockázatot, de meghaladta a jogszabályban előírt határértéket. Továbbá a jelölésen a nátrium értékeként tévesen a valódi érték tízszeresét tüntették fel. A hatóság az érintett termék előállítását megtiltotta és élelmiszer-ellenőrzési bírságot szabott ki.
Folytatjuk…
A szénsavmentes természetes ásványvizek ellenőrzése jelenleg is folyamatban van. A vizsgálatok lezárultával beszámolunk a részletes eredményekről.
Szupermenta-tipp
Babavíz vásárlásakor érdemes alaposan szemügyre venni a termékek csomagolását és a „Csecsemőtápszer készítésére alkalmas” állítást keresni a jelölésen. Ez garantálja, hogy a termék megfelel a szigorú előírásoknak, így akár forralás nélkül is adható a család legkisebb tagjainak.
A vizsgálatok részletes eredményeit tartalmazó táblázat innen tölthető le.
Kapcsolódó tartalmaink
ÖSSZESÍTETT EREDMÉNYEK
A részletes eredményeket
bemutató táblázatot
itt letöltheti!