Mit érdemes tudni a chiliről? Milyen versenyekkel vagy kihívásokkal találkozhatnak az igazi chili rajongók? Cikkünkben leírtuk az extrém részleteket.
A chilipaprika története
A paprika Dél-Amerikából származik. Európába a XV. század végén, hazánkba pedig a XVI. század elején került. Őshazájának Mexikó, Guatemala és Peru területe tekinthető, ahol feltételezhetően már több ezer éve, a spanyol hódítás előtt jelen volt a paprikatermesztés. A növény ősi indián elnevezése az „aji”.
A chilipaprika iránti kereslet évről évre növekszik, ennek köszönhetően a mexikói és a thai ételek is egyre népszerűbbek.
Tudta?
Sok chili fajta kisebb bokros növekedésű, melyekből kiváló balkonnövényt lehet nevelni. Több helyen árusítják ebben a formában is.
Csípős evő verseny
A csípős ízért rajongók akár versenyre is jelentkezhetnek, hogy teszteljék rátermettségüket. Hobbi csípős evő versenyt már sok helyen rendeznek, de hazánkban nevezhetünk olyan megmérettetésre is, amelyet hivatalosan elismer a Leauge of Fire. E szervezetet azért hozták létre, hogy felállítsanak egy szabályrendszert, amely alapján értékelni lehet a chili challange-re nevezők eredményeit. A versenyzők a különböző kihívások teljesítéséért pontokat szerezhetnek, ez alapján pedig kialakul egy sorrend, amelynek állása versenyről versenyre változhat. Az „all time” ranglistára több magyar versenyző is felkerült már.
Csípős fesztivál
Magyarországon is nagy népszerűségnek örvend a chili, ezért ehhez kapcsolódóan már több helyen szerveznek fesztiválokat. Minden év augusztusában megrendezik például a Nagymarosi Csípős Fesztivált, amelyen a Leauge of Fire által hitelesített csípős evő versenyre is nevezhetnek az érdeklődők. Az ilyen fesztiválokon a népszerű programok mellett vásárlásra is nyílik lehetőség: különböző chilikészítményeket, valamint a csípős paprikákhoz kötődő termékeket gyűjthetünk be.
Forrás: Dr. Pap Zoltán, Juhász Áron: A chilik csodálatos világa I. – Származás, jelentőség, környezeti igények, 2020. (agroforum.hu); chilis.hu, leaugueoffire.com