Hogyan tartósítsuk a szezonális zöldségeinket?
A szezonális zöldségek tartósítása lehetőséget ad arra, hogy az idény legjobb ízeit megőrizzük a hidegebb hónapokra is. A bőséges nyári és őszi kínálatból készített befőttek,...
ételmentő zöldség-gyümölcs csomag
Hogyan keltsük új életre a fonnyadt zöldségeket?
Bizonyára sokan találkoztunk már azzal a problémával, amikor a frissen vásárolt zöldségek és gyümölcsök néhány nap alatt elveszítik ropogósságukat vagy kissé megereszkednek. Sokan ilyenkor azt...
Hogyan vizsgáltuk a zöldség-gyümölcs ételmentő csomagokat?
A Szupermenta terméktesztjében ezúttal az ételmentő zöldség-gyümölcsök kerültek a laboratóriumba. Cikkünkben most bemutatjuk, hogyan vizsgálták szakembereink a különböző baktériumok jelenlétét a csomagokban....
E. coli, Listeria, penészgombaszám – avagy mit és miért vizsgáltunk az ételmentő zöldség-gyümölcs csomagokban?
A Nébih laboratóriumaiban ezúttal különböző ételmentő zöldség-gyümölcs csomagok esetében végeztük el néhány mikrobiológiai paraméter vizsgálatát. Az ilyen csomagokban található termékekre is ugyanolyan élelmiszerbiztonsági kritériumok vonatkoznak,...
Hogyan járulnak hozzá a fenntarthatósághoz az ételmentő csomagok?
Az élelmiszerpazarlás globális probléma: az ENSZ adatai szerint az előállított élelmiszerek mintegy ötöde kerül a kukába világszerte. Az ételmentő csomagok bevezetése egy lényeges lépés a...
Tippek a zöldség-gyümölcs ételmentő csomagok felhasználásához
Sokszor fejtörést okozhat, hogyan használjuk fel az ételmentő csomagban lévő zöldségeket és gyümölcsöket. Abból a szempontból is megnéztünk néhányat, hogy mi milyen gyors és egyszerű...
Hogyan szabályozzák az ételmentő zöldség-gyümölcs csomagokat?
Napjainkban egyre több helyen találkozhatunk ételmentő zöldség-gyümölcs csomagokkal. Ezen termékek jellemzően kisebb szépséghibákkal rendelkeznek, azonban kedvező áruk miatt a fogyasztók széles körében népszerűek. Az élelmiszerboltok...
Hogyan érdemes tárolni a zöldségeket és a gyümölcsöket?
Tárolás során a zöldségek és gyümölcsök veszíthetnek víztartalmukból, így tömegükből is. Ennek a folyamatnak a sebessége nagyban függ attól, hogy megfelelő körülmények között történik-e a...
Mire figyeljünk ételmentő csomagok vásárlása esetén?
Az élelmiszerpazarlás csökkentése érdekében egyre több helyen találkozhatunk ételmentő csomagokkal, amelyek nagyszerű lehetőséget kínálnak a szépséghibás vagy rövid lejárati idővel rendelkező termékek hasznosítására....
Ételmentő zöldség-gyümölcs csomag – összesített eredmények
Eredmények letölthető formában....