Hasznos vizsgálatok a barackpálinkák esetében
A legtöbb pálinka hazánkban barackból készül és fogy, ami nem meglepő, hisz gazdag íz- és illatvilága miatt ez az egyik legkedveltebb gyümölcsünk....
Címke : laboratóriumi vizsgálat
Mikotoxinok, csillagfürt és glutén
A mogyorókrémek mindenki számára finom csemegét jelentenek....
A szeletelés tudományos módszere
Sokat hallunk a zöldségek és gyümölcsök laboratóriumi vizsgálatairól. Arról viszont már kevesebb szó esik, hogyan kezdődik....
Gyorsfagyasztott gesztenyekészítmények ”nagyító alatt”
Magyarországon a legtöbb szelídgesztenyét a cukrásziparban hasznosítják....
Béta-karotin és peszticidek
A sütőtök terméktesztünk során sem maradhatott el a termékek laboratóriumi vizsgálata....
A teljes kiőrlésű kenyerek vizsgálata
A teljes kiőrlésű kenyereken belül a formában sült (toast), illetve a vekni formájú kenyereket elemeztük terméktesztünk során....
Hasznos vizsgálatok az Irsai Olivér borok körében
Az Irsai Olivér borok a legkedveltebb, illatos fehérborok közé tartoznak. Lássuk, egy két példát, hogy mit, miért vizsgáltunk az Irsai Olivér borokban!...
Egy sütőmargarin élete a laboratóriumban
A sütőmargarinok egyik legfontosabb jellemzője, hogy milyen zsírsavakból állnak....
Kávé a mikroszkóp alatt
A Nébih szakemberei többek között a gluténtartalom mérésével és mikroszkópos vizsgálatokkal ellenőrizték, hogy felmerülhet-e a kávéhamisítás gyanúja....
Aszkorbinsav, citromsav, pH, kén-dioxid, peszticidek
Citromlé terméktesztünkön is számos vizsgálatot végeztünk....