A szeletelés tudományos módszere
Sokat hallunk a zöldségek és gyümölcsök laboratóriumi vizsgálatairól. Arról viszont már kevesebb szó esik, hogyan kezdődik....
Címke : laboratóriumi vizsgálat
Gyorsfagyasztott gesztenyekészítmények ”nagyító alatt”
Magyarországon a legtöbb szelídgesztenyét a cukrásziparban hasznosítják....
Béta-karotin és peszticidek – avagy mit miért vizsgáltunk a sütőtökökben?
A sütőtök terméktesztünk során sem maradhatott el a termékek laboratóriumi vizsgálata. Azt, hogy milyen vizsgálatokra miért volt szükség, cikkünkből megtudhatja....
A teljes kiőrlésű kenyerek vizsgálata
A teljes kiőrlésű kenyereken belül a formában sült (toast), illetve a vekni formájú kenyereket elemeztük terméktesztünk során....
Hasznos vizsgálatok az Irsai Olivér borok körében
Az Irsai Olivér borok a legkedveltebb, illatos fehérborok közé tartoznak. Lássuk, egy két példát, hogy mit, miért vizsgáltunk az Irsai Olivér borokban!...
Egy sütőmargarin élete a laboratóriumban
A sütőmargarinok egyik legfontosabb jellemzője, hogy milyen zsírsavakból állnak. Ezek az összetevők határozzák ugyanis meg, hogy egy adott termék mennyire alkalmas a különböző sütemények elkészítéséhez....
Kávé a mikroszkóp alatt
Kutyasamponokat teszteltünk leírás....
Aszkorbinsav, citromsav, pH, kén-dioxid, peszticidek avagy mit miért vizsgáltunk a citromlevekben?
Citromlé terméktesztünkön is számos vizsgálatot végeztünk....
Erukasav és kén-dioxid, avagy mit miért vizsgáltunk a majonézekben?
Kíváncsi vagy, milyen szempontok alapján és mit vizsgálunk a laborjainkban egy-egy termékteszt során?...
Laboratóriumban a diákcsemegék
Minden terméktesztünk mögött hatósági laboratóriumi háttérmunka zajlik....