A különböző tejszínek titka
Interjúnkban Császár Gábort, a Magyar Élelmiszerkönyv Tej és Tejtermék Szakbizottság elnökét kérdeztük a tejszínekről. Beszélgetésünkön többek között arra is fény derült, hogy vannak-e meghatározó különbségek...
felmérés
Főző- és habtejszín – miben rejlik a különbség?
Alapvetően a főzőtejszínt főzéshez, a habtejszínt sütéshez használjuk. De vajon helyettesíthetjük-e egyiket a másikkal? Segítünk a tejszínek közötti eligazodásban, hogy a vásárlás során könnyebb legyen...
A gesztenye egy éve a Nébih Pölöskei Fajtakísérleti Állomásán
A gesztenye érése hosszú folyamat. Tavasztól őszig van vele dolgunk. Na jó, ősz után is, csak akkor már a konyhában. A Nébih Pölöskei Fajtakísérleti Állomásán...