A boltok polcait szemügyre véve óriási paradicsom választékkal találkozhatunk a normáltól egészen a mini méretűig, a sárga színűektől a zöld árnyalatokon át a klasszikus pirosig. Cikkünkben most 12 cseresznye- és koktélparadicsom fajtát mutatunk be.
A paradicsom (Solanum lycopersicum) a burgonyafélék családjába tartozó növény, ami Dél- és Közép-Amerikában őshonos. Ma már egész évben találkozhatunk a boltok polcain a különböző különleges paradicsom típusokkal, így a kisméretű cseresznye (cherry), a valamivel nagyobb koktél illetve hosszúkás bogyó alakú (mini szilva, mini San Marzano) vagy körte formájú paradicsom fajtákkal fürtös vagy bogyónkénti kiszerelésben. Ezek a fajták a nagyobb bogyójú társaikhoz képest jellemzően lényegesen magasabb szárazanyag illetve cukor-tartalommal rendelkeznek, ezért a téli hajtatásból kikerülő bogyók is jobb ízűek. Praktikusan fogyaszthatók szendvics mellé, illetve ételek díszítéseként is használhatóak. Színük is igen változatos lehet: a leggyakoribb piros bogyószín mellett ismerünk rózsaszínre, sárgára, narancssárgára, barnára, sőt zöldre érő fajtákat is. Fogyasztásuk világszerte gyorsan nő.
Kíváncsi a paradicsom történetére?
Korábbi cikkünkben sok érdekességet olvashat!
Ez is érdekelheti
A fajtákról röviden
A kereskedelemben a terméken a fajták feltüntetése ugyan nem kötelező a paradicsomok esetében, de ha mégis megtaláljuk a csomagoláson, hasznos információkhoz juthatunk. Koktélparadicsom terméktesztünk során a vizsgált 16 különböző paradicsom között csupán néhány esetben volt megtalálható a fajta a csomagoláson, amelyek a Creativo, McDreamy, Sunstream voltak. Cikkünkben a 3 fajta bemutatásán túl további 9 koktél és cseresznyeparadicsom fajtákkal ismerkedhet meg.
Creativo
Folytonnövő, gömbölyű bogyójú, piros cseresznyeparadicsom. Bogyói kemények, viszonylag vastag termésfalúak, kevésbé fényesek.Átlagtömegük 20 g körüli. (Kép forrása: Nébih)
Mcdreamy
Folytonnövő, igen korai érésű, viszonylag kemény bogyójú, mini szilva alakú snack paradicsom. Bogyói 10-12 g átlagtömegűek, magas szárazanyag-tartalmúak. (Kép forrása: vitiveto.hu)
Sunstream
Folytonnövő, szilva illetve blocky paprikára emlékeztető alakú mini paradicsom. Bogyói viszonylag kemények, közepes érésidejűek.Alkalmas bogyónkénti és fürtös szedésre is.Bogyói sötétpirosak, fényesek, tömegük 20-25 g. (Kép forrása: enzazaden.co.uk)
Top Beka
Folytonos növekedésű, gömbölyű bogyójú mini cseresznyeparadicsom.A bogyókocsány igen rövid, csészelevelei a bogyóra simulnak, tetszetősek. Bogyói kemények, korán érnek, mindössze 10 g átlagtömegűek. (Kép forrása: Nébih)
Sungold
Folytonnövő, erős növekedésű, korai érésű, narancssárga, gömbölyű bogyójú cseresznye paradicsom.Fürtjei nagyok, lazák, gyakran elágazódóak.Bogyói puhák, átlagtömegük 12 g. (Kép forrása: Nébih)
Sole
Folytonos növekedésű, narancssárga színű, megnyúlt ovális alakú cseresznyeparadicsom. Igen korai érésű.Bogyói enyhén barázdáltak, fényesek, nem túl kemények.Átlagtömegük 20-25 g. Csészelevelei hosszúak, felpöndörödők. (Kép forrása: Nébih)
Mini On
Folytonnövő, erős növekedésű, középkorai érésű sárga bogyószínű, gömbölyű bogyójú cseresznye paradicsom.Fürtjei tömörek, elágazóak, bogyói közepesen kemények.15 g átlagtömegűek.Csészelevelei kicsik, csillag alakúak, a bogyóra simulnak. (Kép forrása: Nébih)
Sunpeach
Folytonnövő, közepes növekedési erélyű, rózsaszín kissé megnyúlt, ovális bogyójú cseresznyeparadicsom.Bogyói közepesnél puhábbak, kevésbé fényesek, korán kezdenek érni.Átlagtömegük 20-25 g. (Kép forrása: Nébih)
Zebrino
Folytonnövő, gyengébb növekedési erélyű, rövidebb ízközű, barnára érő, csíkos, gömbölyű bogyójú koktélparadicsom.Fürtjei kompaktak, csészelevelei zömökek, sötétzöldek.Bogyói közepesen kemények, átlagtömegük 20-25 g.Viszonylag kései érésű.Az ebbe a típusba tartozó fajták bogyórepedésre érzékenyebbek. (Kép forrása: Nébih)
Musella
Folytonos növekedésű, közepes növekedési erélyű, fordított tojás alakú barnára érő, csíkos bogyójú koktélparadicsom.Közepes érésidejű, átlagtömege 30 g.Ezek a típusok kevésbé levesesek, egészben történő aszalásra is alkalmasak lehetnek. (Kép forrása: Nébih)
Sungreen
Folytonnövő, közepesnél gyorsabb növekedésű, enyhén megnyúlt gömb alakú, zöldre érő koktélparadicsom.Fürtjei elágazóak, közepesnél későbbi érésűek.Bogyói közepesen kemények, édesek.Átlagtömegük 25g.Akkor szedhetők, amikor a zöld színük már kevésbé intenzív, kissé sárgás színbe megy át. (Kép forrása: Nébih)
Vilma
Determinált növekedésű, igen alacsonyra növő fajta, balkonon cserépben termeszthető. Bogyói gömb alakúak, közepesnél puhábbak, igen korán érnek. 15-20g átlagtömegűek. (Kép forrása: thompson-morgan.com)
