Kézműves tejföl, túró, sajt…
A kézműves előállításra való utalás egyre népszerűbb. Ezek a termékek egyedi jelleggel bírnak, előállításuk során a különös gondosság, szaktudás és a kézzel végzett munkafolyamat dominál....
sajt
A friss tejtől az asztalunkig
Több mint tízlépcsős gyártási folyamatot követően jut el tányérunkra a trappista sajt....
Mi áll a sajt karaktere mögött?
Miért érezzük az egyik sajtot lágyan olvadónak, a másikat pedig aromásnak?...
Hogyan válik laktózmentessé egy sajt?
Manapság sokaknak jogos igénye, hogy bizonyos termékkörökben elérhetőek legyenek a laktózmentes változatok is....
A szalmasárga trappista sajtokat érdemes keresni
Mi jellemzi a magyar trappista sajt piacot és mi a konklúzió a trappista termékteszt eredményeiről?...
Milyen bor passzol a márványsajthoz?
Sokan tudjuk, hogy a sajt gyümölccsel fogyasztva kiváló csemege, egy pohár jó minőségű borral pedig az igazi ínyencek kedvence....
Érlelten az igazi
Van egy sajt, amit mi magyarok szinte bármihez el tudunk képzelni – feltétként, töltelékként, főfogásként, de még külön csipegetnivaló csemegeként is....
Lágy és omlós camembert, vagy füstös ízű parenyica?
Neked melyik sajt a kedvenced?...