A tojástartalom, és ami mögötte van
A boltok polcait szemlélve találkozhatunk egy tojásos, de nyolc tojásos tésztákkal is. Elgondolkodtak már azon, pontosan mennyi tojást jelent egy tojás?...
Legutóbbi cikkeink
Száraztészták a Magyar Élelmiszerkönyv szemével
Soron következő terméktesztünkben a tojásos száraztésztákat, azon belül is a csigatésztákat vizsgáltuk....
A hasábburgonya előállításáról
Tudta, hogyan állítják elő?...
Habzás, füstölés, színsötétedés
Tudta, hogy a zsiradékkal érintkező élelmiszer alkotóelemei változást okoznak a „sütőolajban”?...
Így süthetünk egészségesebb sült krumplit
A sült krumpli mindenki kedvence, a pillanatok alatt elkészülő étel az egyik legkedveltebb köretnek számít....
A gyorsfagyasztott hasábburgonyák jelölési hibái
A gyorsfagyasztott hasábburgonyák terméktesztjén a vizsgált 16 termék közül egyik sem felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak....
Tanulságos véget ért a gyorsfagyasztott hasábburgonyák tesztje
Korábbi terméktesztünkkel – a gyorséttermi sültkrumplik vizsgálatával – beléptünk a hasábburgonyák közkedvelt világába....
Mi az akrilamid?
A sült burgonya terméktesztek kapcsán fontos kérdéskörként merült fel az élelmiszerekben előforduló akrilamid....
Milyen lehet egy gyorsfagyasztott hasábburgonya?
A Magyar Élelmiszerkönyv szabályozza a „gyorsfagyasztott hasábburgonya” névvel forgalomba került termékeket....
Szupermenta embléma
Három Szupermenta embléma használót kérdeztünk a tapasztalataikról....