Sütőmargarinok a boltok polcain
Az ünnepi időszakhoz közeledve előkerülnek a jól bevált süteményes receptek, a karácsonyi nagybevásárlás alkalmával pedig sokak kosarába kerül sütőmargarin is. Lássuk legújabb terméktesztünkre készülve milyen sütőmargarin kínálattal találkoztunk a boltok polcain.
Mint minden Szupermenta termékteszt esetében, így a sütőmargarin termékkör átfogó vizsgálatát is célirányos „polcfelmérés” előzte meg. A teszt keretében végül 20 terméket vizsgáltunk.
Kiszerelés
A legjellemzőbb, 250 grammos mellett megjelentek a piacon a nagyobb, 500 grammos, sőt az 1 kg-os kiszerelésű sütőmargarinok is, bár utóbbival főként a nagykereskedelmi áruházak polcain találkoztunk.
Zsírtartalom
Zsírtartalom alapján a margarinok több csoportba sorolhatóak, ez határozza meg a megnevezésüket.
A polcfelméréskor a forgalomban lévők közül volt olyan termék, amely a háromnegyed-zsíros margarinok kategóriájába tartozott. Ezeknek a zsírtartalma legalább 60%, és legfeljebb 62%. A kínálatban ennél valamivel kevesebb olyan terméket találtunk, ami 79-80% zsírtartalommal rendelkezett. A legtöbb sütőmargarin
70% zsírtartalmú volt, de akadt közöttük 72% zsírtartalmú is.
A margarin szabályozásáról, valamint egyes típusairól korábbi cikkünkben olvashat.
Ez is érdekelheti
Ízesítés
A natúr, ízesítés nélküli termékeken túl már megtalálhatóak a piacon ízesített – pl.: vaj, vanília ízű – sütőmargarinok is.
Mentes-kérdés
A margarinok tartalmazhatnak tejet és/vagy abból készült terméket. A vizsgált margarinok között ugyanakkor csak egy terméken tüntettek fel az összetevők között tejszármazékot, a savóport. A többi margarin nem tartalmazott hozzáadott tejet, vagy tejszármazékot. Ma már e termékkörben is elérhetőek a laktózmentes változatok. Az allergén összetevőkről tájékozódhatunk a termékek csomagolásáról, ami elsősorban az intoleranciában vagy allergiában szenvedők számára rendkívül fontos.