Tejfehérjékről röviden: kazein- és savófehérje
A tejtermék-feldolgozás szempontjából két nagy tejfehérjecsoportot különböztetünk meg: a kazein- és a savófehérjéket. Cikkünkben bemutatjuk, mit érdemes tudni róluk.
Amit a fehérjék emésztéséről tudni érdemes
A fehérjék emésztését és a hatékonyabb felszívódását elősegíthetik bizonyos enzimek. Az állati fehérjepor terméktesztünkben vizsgált termékek közül több termékben is használtak például laktózbontó enzimet, de
Hogyan vizsgáltuk a fehérjeporokat?
A Szupermenta fehérjepor terméktesztjén ellenőriztük többek között a kereskedelmi forgalomban elérhető, különböző gyártóktól származó termékek tisztaságát is. A Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetemmel együttműködve bemutatjuk,
Az állati fehérjeporok jelölési hibái
Az állati fehérjepor terméktesztünkön vizsgált 21 termékből mindössze egy felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak. Ha kíváncsi arra, milyen hibákkal találkoztunk, olvasson tovább!
Állati eredetű fehérjeporok kedveltségi vizsgálata
A fehérjeporok, a laboratóriumi ellenőrzés mellett, kedveltségi vizsgálaton is „bizonyíthattak”. Kóstolóink az állati eredetű, csokoládéízű fehérjéket por alakban és italként elkészítve is értékelték. Kíváncsi, milyen
A fehérjeporok tesztelése 21 állati eredetű termék vizsgálatával folytatódott
A Szupermenta shakerébe ezúttal tejsavófehérje-alapú proteinporok kerültek. Vajon megfelelő-e a termékek fehérje- és vitamintartalma? Többek között ezt is kiderítették a vizsgálatok. Íme, az eredmények!
Fánkfajtákról röviden
Kijelenthetjük, hogy a farsangi időszakban az egyik legnépszerűbb harapnivaló a fánk. Szalagos, csöröge vagy amerikai cukormázas a befutó? Cikkünkben összeszedtük, hogy többek között milyen fánkokkal
Forralt bor recept
A téli időszakban előszeretettel fogyasztjuk ezt a fűszeres meleg italt. Az elkészítése során pedig könnyen igazítható egyéni ízléshez, hiszen a fűszerek mennyiségét és a bor