Száraztészták
Vannak, akik a durumtésztából készült száraztésztát választják, mások a hagyományos, tojással készült változat mellett teszik le a voksukat.
8 tojásos csigatészta – összesített eredmények
Eredmények letölthető formában.
4 tojásos csigatészta – összesített eredmények
Eredmények letölthető formában.
Csavaros termékteszt
Ezúttal a hagyományosan a magyar étkezésben közkedvelt, levesekhez tálalt csiga alakú száraztésztákat teszteltük.
A tojásos száraztészták jelölési hibái
A csigatészták terméktesztjén a vizsgált 33 termék között több probléma is felmerült a jelölés vizsgálatakor.
Tésztabiztonság
Legújabb terméktesztünkön a csigatésztákat vizsgáltuk.
A tojástartalom, és ami mögötte van
A boltok polcait szemlélve találkozhatunk egy tojásos, de nyolc tojásos tésztákkal is. Elgondolkodtak már azon, pontosan mennyi tojást jelent egy tojás?
Száraztészták a Magyar Élelmiszerkönyv szemével
Soron következő terméktesztünkben a tojásos száraztésztákat, azon belül is a csigatésztákat vizsgáltuk.
A hasábburgonya előállításáról
Tudta, hogyan állítják elő?
Habzás, füstölés, színsötétedés
Tudta, hogy a zsiradékkal érintkező élelmiszer alkotóelemei változást okoznak a „sütőolajban”?