Akrilamid, propionsav és DON toxin – avagy mit miért vizsgáltunk a teljes kiőrlésű kenyerekben?
A teljes kiőrlésű kenyereken belül a formában sült (toast), illetve a vekni formájú kenyereket elemeztük terméktesztünk során....
Legutóbbi cikkeink
Milyen kenyérfajtákkal találkozhatunk a boltok polcain?
A kiegyensúlyozott táplálkozást, egyéni ízlésünk mellett, aktuális étkezési szokásunk is befolyásolja, ami a kenyerekre nézve is igaz....
Előrecsomagolt teljes kiőrlésű „kenyereket” teszteltünk
Van, ami nem változik: mindennapi kenyerünk emberemlékezet óta alapélelmiszerként szolgál....
Az előrecsomagolt teljes kiőrlésű „kenyerek” jelölési hibái
A tesztelt termékek több mint a felénél jelölési nem megfelelőségek adódtak, így összesen 11 termék esetében indult hatósági eljárás....
Teljes kiőrlésű „kenyér”- összesített eredmények
Eredmények letölthető formában....
A legkedveltebb teljes kiőrlésű „kenyerek”
A teljes kiőrlésű „kenyerek” hatósági és laboratóriumi ellenőrzése mellett ezúttal sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat....
Kenyérsütés tudományosan
Gyakorlott háziasszonyok szívesen elkészítik otthon a családnak a kenyeret....
A gabonafélékről
A gabonafélék fontos mezőgazdasági termékek. Sokan nem vagyunk tisztában vele, mik tartoznak pontosan a gabonafélék csoportjába....
Teljes kiőrlésű kenyerek a Magyar Élelmiszerkönyv szemével
Soron következő terméktesztünkben a teljes kiőrlésű kenyereket vizsgáltuk....
Frissensültek értékelése
Házhoz szállított készétel termékteszt....