Az ezerarcú kakaópor
A kakaó egy klasszikus alapanyag, melynek forgalomba kerülő változatait a Magyar Élelmiszerkönyv kétféle kategóriába sorolja. Megmutatjuk, melyek ezek!...
Címke : Magyar Élelmiszerkönyv
Tejszínek a Magyar Élelmiszerkönyv szerint
Milyen feltételeknek kell megfelelniük a boltok polcain található főző- és habtejszíneknek? Cikkünkből megismerhetik a rájuk vonatkozó előírásokat....
Hogyan szabályozza a „túrórudakat” a Magyar Élelmiszerkönyv?
A „túrórúd” nemcsak a gyerekek egyik kedvenc édessége, hanem sok felnőtté is. Cikkünkben bemutatjuk, milyen minőségi követelményeknek kell megfelelnie a Magyar Élelmiszerkönyv szerint....
Babapiskóta a Magyar Élelmiszerkönyv szerint
A Magyar Élelmiszerkönyv a közkedvelt babapiskótát is szabályozza. Cikkünkben bemutatjuk, milyen minőségi követelményeknek kell megfelelnie....
Hogyan szabályozza a Magyar Élelmiszerkönyv a tejeskávékat és a tejalapú italokat?
Mint ahogy több termékre is igaz, a tejeskávék és a tejalapú italok is csak akkor kerülhetnek forgalomba Magyarországon, ha megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásának. Alábbi...
Sörök a Magyar Élelmiszerkönyv szerint
A boltok polcain különféle sörökkel találkozhatunk. Ezek a termékek is úgy kerülhetnek forgalomba, ha megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak. Nézzük, milyen irányelveket fogalmaz meg az...
Héjtartalom és idegen növényi eredetű anyag – avagy mit miért vizsgáltunk a gyorsfagyasztott gesztenyekészítményekben?
Magyarországon a legtöbb szelídgesztenyét a cukrásziparban hasznosítják....
Gyorsfagyasztott gesztenyemassza, püré vagy püré édesítőszerrel
A gyorsfagyasztott gesztenyekészítmények előnye, hogy félkész állapotban kerülnek a konyhánkba, lényegesen lerövidítve egy gesztenyés étel elkészítésének idejét....
Gyorsfagyasztott gesztenyekészítmények szabályozása
A téli időszak egyik legnépszerűbb alapanyaga a gesztenye. A Magyar Élelmiszerkönyv az ebből előállított készítményeket is szabályozza....
Teljes kiőrlésű kenyerek a Magyar Élelmiszerkönyv szemével
Soron következő terméktesztünkben a teljes kiőrlésű kenyereket vizsgáltuk....