Mitől light egy light majonéz?
Azt már tudjuk, hogy a majonéz tojássárgája és növényi olaj tökéletes emulziója során keletkezik....
Legutóbbi cikkeink
Flakonmustra
Majonéz terméktesztünkön 22 terméket vizsgáltunk, melyek közül 3 nem felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak....
A mártások világában
Vörösboros mártás és párolt szarvascomb, sült fogas és citromos veloutée mártás, főtt marhaszelet és meggymártás, sült krumpli és majonéz....
A legkedveltebb majonézek
A majonézek Szupermenta tesztjén sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat!...
Majonézeket teszteltünk
A majonézek az év minden hónapjában közkedvelt termékek, számtalan fogás alapanyagai, hozzávalói....
A majonéz felhasználása
A magyar háztartások előszeretettel használják ételeik ízesítéséhez, vagy külön mártásként a majonézt....
A majonéz története
A majonéz eredetét kutatva több lehetséges elmélettel is találkozhatunk....
Összetevők rengetegében
Sokunk kedvenc mártogatósa, de ételek ízesítésére, lágyítására is kiváló....
Zöldség vagy gyümölcs?
Zöldségnek számít-e a paradicsom?...
Diákcsemege összetevők II.
Korábbi cikkünkben a diákcsemege összetevők nagyobb hányadát adó olajos magvakat jellemeztük....