A mindenízű mártás
A ketchup nélkül sok étel szinte elképzelhetetlen: a hamburger, a hotdog és a sült krumpli hűséges kísérője hosszú utat járt be addig, hogy szinte mindenki...
Legutóbbi cikkeink
A legszaftosabb hungarikum
A debreceni páros kolbász négy éve hungarikum, azaz hazai specialitás....
Ketchup teszt
Ismét egy izgalmas Szupermenta teszttel jelentkezünk, ezúttal a ketchupokat állítottuk középpontba....
Mégis, mitől lesz olyan sűrű egy ketchup?
Az élelmiszer-adalékanyagokat elsősorban technológiai szempontok miatt használják a gyártás során, vagyis, hogy például megfelelően sűrű, kellően selymes állagú és nem utolsó sorban biztonságosan tartós legyen...
Káosz a ketchup címkéken
A ketchupok terméktesztjén a vizsgált 38 termék közül 25 nem felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak....
A legkedveltebb ketchupok
A ketchupok hatósági és laboratóriumi ellenőrzése mellett ezúttal sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat....
Mitől lesz light egy ketchup?
A majonéz terméktesztünk során már megismertük, mitől lehet light a termék....
Milyen összetevőket tartalmazhat, avagy hogyan lehet „E-mentes” a ketchup?
A trendek, akárcsak a divatvilágban, az élelmiszerek esetében is folyamatosan változnak....
A likőrgyártás egyszerűsített sematikus folyamata
A likőr a világ számos részén kedvelt szeszes ital. Alacsony alkoholtartalmának és magas cukortartalmának köszönhetően, a fiatal felnőttektől a szépkorúakig mindenki megtalálja közöttük a leginkább...