A csemegeuborkák tartósítása
Csemegeuborka, savanyú uborka, fokhagymás uborka… a boltok polcai előtt állva látszólag teljesen egyforma termékek, mégis eltérő a megnevezésük.
Hogyan szabályozza a Magyar Élelmiszerkönyv a csemegeuborkát?
Mint ahogyan az a legtöbb termék esetében igaz, a csemegeuborka is csak akkor kerülhet forgalomba Magyarországon, ha megfelel a Magyar Élelmiszerkönyv irányelvének.
A borkóstolásról
Mindig van jó alkalom, elbújni egy borospincében, részt venni egy kellemes borkóstolón.
Tényleges alkoholtartalom, összes kén-dioxid – avagy mit miért vizsgáltunk az Irsai Olivér borokban?
Az Irsai Olivér borok a legkedveltebb, illatos fehérborok közé tartoznak. Lássuk, egy két példát, hogy mit, miért vizsgáltunk az Irsai Olivér borokban!
Sótartalom és PAH – avagy mit miért vizsgáltunk a sonkákban?
Sonka terméktesztünk során ismét számos paraméter laboratóriumi vizsgálatára került sor. Azt, hogy pontosan milyen vizsgálatokra van szükség és miért?
Hogyan vizsgáltuk a sütőmargarinokat?
A sütőmargarinok egyik legfontosabb jellemzője, hogy milyen zsírsavakból állnak.
Irsait a pohárba!
A borkedvelők és a borszakértők egyetértenek abban, hogy minden bort másért lehet szeretni.
A legkedveltebb Irsai Olivér száraz fehérborok
Az Irsai Olivér borok hatósági és laboratóriumi ellenőrzése mellett ezúttal sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat.
Borbarát termékteszt
Nemes elődök szerencsés találkozásának köszönhetjük, illatos és üde, elnevezése is legendákkal övezett és rendkívül népszerű.