Sótartalom és PAH – avagy mit miért vizsgáltunk a sonkákban?
Sonka terméktesztünk során ismét számos paraméter laboratóriumi vizsgálatára került sor. Azt, hogy pontosan milyen vizsgálatokra van szükség és miért?...
sonka
Sonka – összesített eredmények
Eredmények letölthető formában....
Húsvét Szupermenta módra
Húsvét közeledtével egy szezonális slágerterméket, a sonkát teszteltük. Összesen 22 terméket vizsgáltunk....
Terítéken a sonkák!
Húsvét előtt egy szezonális, ünnepi termék, a sonka került a Szupermenta asztalára....
A vásárlástól a fogyasztásig
Sonkafőzés Nébih-szemmel....
Füstölt és pácolt sonkák
Egy igazi húsvéti sonkát látnunk sem kell, elég, ha csak a konyhába lépünk, az ínycsiklandozó, füstölt illat máris magával ragad....
Ha húsvét, akkor sonka!
A Magyar Élelmiszerkönyv három sonkafajtát különböztet meg. Mutatjuk, melyek ezek, és mit érdemes tudni róluk....
A nyers sonkák ismérvei
A húsvét elmaradhatatlan étele a sonka, így az ünnep közeledtével, egyre több vásárló keresi a boltok polcain....