A Szupermenta vaníliás dobozos jégkrémek tesztjén kedveltségi vizsgálatot is végeztünk. A végső rangsor a hatósági ellenőrzés eredményének figyelembevétele mellett alakult ki.
A kedveltségi vizsgálaton szakértő és laikus kóstolók egyaránt vizsgálták a jégkrémeket. Ezúttal is „vak kóstolásos” módszerrel pontozhattak, azaz nem tudták, mely sorszám, melyik márkát takarja. Az eredmények természetesen a kóstoláson részt vett szakértő-laikus csoport ízlését és véleményét tükrözik.
Ez is érdekelheti
A Szupermenta kedveltségi teszt célja, hogy a termékeket kóstolva a Nébih hatósági és laboratóriumi vizsgálatait vásárlói szempontokkal is kiegészítse.
Ezúttal a tesztelők négy fő értékelési szempont mentén bírálták a termékeket, azaz külső megjelenés, állag, illat és az íz alapján.
- A dobozos vaníliás jégkrém külső megjelenése megfelelő, ha az egyöntetű, vanília ízesítésre jellemző halványsárga színű. A termék összetételétől függően vanília rúd eredetű sötét színű szemcséket tartalmaz.
- Az állaga megfelel az elvártaknak, ha krémes állagú, homogén, csomó- és jégdarabka-mentes.
- Illat szempontjából kiemelkedően tiszta, jellegzetes vaníliás illatú, idegen- és mellékszagtól mentesnek kell lennie.
- A vaníliás jégkrém megfelelő, ha ízében tiszta, krémes, kellemesen édes. Elvárható, hogy vaníliaízesítésnek megfelelő ízű, idegen- és mellékíztől, illetve idegen utóíztől mentes legyen. A külső megjelenés, az állag és az íz vizsgálatok eredményeképpen a Tesco vaníliás jégkrém tetszett legjobban a tesztelőknek.
Végeredményben a vaníliás jégkrémek versenyében első helyen a Tesco vaníliás jégkrém végzett. Második lett a Gelatelli Bourbon vaníliás jégkrém, míg harmadikként a Tesco Value vaníliaízű jégkrém zárt a Szupermenta rangsorában.
Az édesítőszer jogszerűtlen felhasználása miatt az érintett terméket ugyan kóstolták a tesztelők, hiszen élelmiszerbiztonsági szempontból megfelelt, de a minőségi kifogás miatt a rangsorból kizárásra került.
