A gabonagolyók hatósági vizsgálata
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Szupermenta projekt keretén belüla kakaós- és csokoládés gabonagolyókat vizsgálta, amelyek között számos vitaminnal és ásványi anyaggal dúsított termék is volt.
Antal Emese dietetikussal tesztelt a Szupermenta
A Szupermenta soron következő terméktesztjében a csokis gabonagolyókat vizsgáltuk.
A gabona ezer arca
Mint már korábbi cikkünkben is írtuk, a teljes értékű gabonafélék fontos részei mindennapi táplálékunknak, azonban ebben az esetben is követnünk kell a változatosság elvét, minél
Reggelizz mint egy császár…
A reggeli témakörét tovább fejtegetve, azt a kérdést vizsgáltuk meg közelebbről, hogy vajon tényleg ez-e a nap legfontosabb étkezése.
Mit eszik reggelire Európa?
A Szupermenta a következő napokban a reggelit, reggelizési szokásokat veszi górcső alá.
A fokhagyma dicsérete
Milyen a jó fokhagyma? Kínai, európai, magyar? Őszi vagy tavaszi fajta? Gyenge vagy erőteljes ízű?
Aranyalma
A Szupermenta az idei Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállításon azt tűzte ki célul, hogy megtalálja az ország legkedveltebb almáját.
Hogyan termesszünk fokhagymát?
Tudjátok, hogy mikor és mi közé érdemes ültetni a fokhagymát, vagy hogyan lesz tovább eltartható? Szakembereink tanácsaiból sok hasznos információt kaphattok.
Fokhagymakrém – összesített eredmények
Fokhagyma másképp – Legutóbb a fokhagymákat vizsgálta a Nébih Szupermenta csapata. Ehhez kapcsolódva a fokhagymakrémek sem maradhattak ki a sorból, ezért az Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági
Miért színeződik zöldre, kékre a fokhagyma?
Valószínűleg sokunkkal előfordult már, hogy feldolgozás után szokatlan színekben pompázva láttuk újra az eredetileg átlagosnak tűnő fokhagymánkat.