Legutóbbi cikkeinkFlakonok és kupakokadmin2019.02.27.2021.04.01.2019.02.27.2021.04.01.0Nem mindegy, hogy miben tároljuk a majonézt....
Legutóbbi cikkeinkHogyan lehet homogén egy majonéz?admin2019.02.09.2021.04.01.2019.02.09.2021.04.01.0A majonéz olyan összetevőket tartalmaz, amelyek egymással vegyítve nem tudnának homogén szerkezetet...
majonézMi az a Codex Alimentarius?szulimanzs2019.02.05.2021.04.01.2019.02.05.2021.04.01.0Az élelmiszereknél nagyon fontos kérdéskör a minőség, amelyet termékkörönként külön szabályoznak, azonban...
Legutóbbi cikkeinkMélyalmos, alternatív vagy szabad tyúktartásból származik?szulimanzs2019.01.29.2021.04.01.2019.01.29.2021.04.01.0Az előrecsomagolt élelmiszerek jelölésén többször előfordulhat, hogy a felhasznált tojás tulajdonságát kiemelik...
Legutóbbi cikkeinkAmit a zsírsavakról tudni érdemesszulimanzs2019.01.26.2021.04.01.2019.01.26.2021.04.01.0Biztosan mindenki hallott már a telített és telítetlen zsírsavakról....
Legutóbbi cikkeinkA kémia csodája a konyhánkbanadmin2018.12.09.2021.04.01.2018.12.09.2021.04.01.0Arra, hogy a gasztronómia a kémia mindennapi, kézzel fogható és érzékelhető megtestesülése,...
Legutóbbi cikkeinkErukasav és kén-dioxid – avagy mit miért vizsgáltunk a majonézekben?admin2018.11.28.2022.01.07.2018.11.28.2022.01.07.0Kíváncsi vagy, milyen szempontok alapján és mit vizsgálunk a laborjainkban egy-egy termékteszt...
Legutóbbi cikkeinkHázi majonézadmin2018.11.26.2021.04.01.2018.11.26.2021.04.01.0A francia konyha alapja, hidegkonyhai termékek fő összetevője....
Legutóbbi cikkeinkMitől light egy light majonéz?admin2018.11.22.2021.04.01.2018.11.22.2021.04.01.0Azt már tudjuk, hogy a majonéz tojássárgája és növényi olaj tökéletes emulziója...
Legutóbbi cikkeinkFlakonmustraadmin2018.11.18.2021.04.01.2018.11.18.2021.04.01.0Majonéz terméktesztünkön 22 terméket vizsgáltunk, melyek közül 3 nem felelt meg maradéktalanul...
Legutóbbi cikkeinkA mártások világábanadmin2018.11.18.2022.02.08.2018.11.18.2022.02.08.0Vörösboros mártás és párolt szarvascomb, sült fogas és citromos veloutée mártás, főtt...
Legutóbbi cikkeinkA legkedveltebb majonézekadmin2018.11.18.2023.01.10.2018.11.18.2023.01.10.0A majonézek Szupermenta tesztjén sem maradhatott el a kedveltségi vizsgálat!...
Legutóbbi cikkeinkMajonézeket teszteltünkadmin2018.11.08.2023.01.10.2018.11.08.2023.01.10.0A majonézek az év minden hónapjában közkedvelt termékek, számtalan fogás alapanyagai, hozzávalói....
TerméktesztekMajonéz – összesített eredményekadmin2018.11.08.2023.01.10.2018.11.08.2023.01.10.0Eredmények letölthető formában....
Legutóbbi cikkeinkA majonéz felhasználásaadmin2018.11.06.2021.04.01.2018.11.06.2021.04.01.0A magyar háztartások előszeretettel használják ételeik ízesítéséhez, vagy külön mártásként a majonézt....
Legutóbbi cikkeinkA majonéz történeteadmin2018.11.05.2021.04.01.2018.11.05.2021.04.01.0A majonéz eredetét kutatva több lehetséges elmélettel is találkozhatunk....
Legutóbbi cikkeinkÖsszetevők rengetegébenadmin2018.11.03.2021.04.01.2018.11.03.2021.04.01.0Sokunk kedvenc mártogatósa, de ételek ízesítésére, lágyítására is kiváló....
Legutóbbi cikkeinkHogyan igazodjunk el az allergének világában?admin2018.07.22.2021.03.31.2018.07.22.2021.03.31.0Egyre gyakoribb az élelmiszer-allergia vagy élelmiszer-intolerancia mind gyermekek, mind felnőttek esetében....
