A tejsavófehérje-por előállítása
Az állati eredetű fehérjeporok gyakori alapanyaga a tejsavófehérje. Ha kíváncsi rá, hogyan állítják elő a por alakú tejsavófehérjét, olvasson tovább!...
állati fehérjepor
Miket találhatunk a növényi és az állati eredetű fehérjeporok összetevői között?
Más termékekhez hasonlóan a fehérjeporok esetében is fontos szempont lehet, hogy mit tartalmaznak a készítmények. Tesztjeink során ezt is tüzetesen megnéztük. Lássuk, hogy a Szupermenta...
Édesítőszer, aminosav és szója – avagy mit miért vizsgáltunk a növényi és az állati eredetű fehérjeporokban?
A tesztünkben résztvevő fehérjeporokon a szakembereink több laboratóriumi vizsgálatot is elvégeztek. Ha kíváncsi arra, miért éppen a termékek édesítőszer-, aminosav- és szójatartalmát vizsgáltuk, olvasson tovább!...
Tejfehérjékről röviden: kazein- és savófehérje
A tejtermék-feldolgozás szempontjából két nagy tejfehérjecsoportot különböztetünk meg: a kazein- és a savófehérjéket. Cikkünkben bemutatjuk, mit érdemes tudni róluk....
Amit a fehérjék emésztéséről tudni érdemes
A fehérjék emésztését és a hatékonyabb felszívódását elősegíthetik bizonyos enzimek. Az állati fehérjepor terméktesztünkben vizsgált termékek közül több termékben is használtak például laktózbontó enzimet, de...
Hogyan vizsgáltuk a fehérjeporokat?
A Szupermenta fehérjepor terméktesztjén ellenőriztük többek között a kereskedelmi forgalomban elérhető, különböző gyártóktól származó termékek tisztaságát is. A Magyar Testnevelési és Sporttudományi Egyetemmel együttműködve bemutatjuk,...
Állati fehérjepor – összesített eredmények
Eredmények letölthető formában....
Az állati fehérjeporok jelölési hibái
Az állati fehérjepor terméktesztünkön vizsgált 21 termékből mindössze egy felelt meg maradéktalanul a jelölési előírásoknak. Ha kíváncsi arra, milyen hibákkal találkoztunk, olvasson tovább!...
Állati eredetű fehérjeporok kedveltségi vizsgálata
A fehérjeporok, a laboratóriumi ellenőrzés mellett, kedveltségi vizsgálaton is „bizonyíthattak”. Kóstolóink az állati eredetű, csokoládéízű fehérjéket por alakban és italként elkészítve is értékelték. Kíváncsi, milyen...
A fehérjeporok tesztelése 21 állati eredetű termék vizsgálatával folytatódott
A Szupermenta shakerébe ezúttal tejsavófehérje-alapú proteinporok kerültek. Vajon megfelelő-e a termékek fehérje- és vitamintartalma? Többek között ezt is kiderítették a vizsgálatok. Íme, az eredmények!...